Buenos días, ¿que tal lleváis el ecuador de la semana?Yo hoy he decidido desayunar un muffin de chocolate casero ñaamm!! :33 He pensado que tal vez os gustaría conocer la receta de los muffins que yo misma hice ayer... aquí la tenéis:
MUFFINS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
- 90 gramos de harina de trigo
- 20 gramos de cacao en polvo desgrasado ( yo utilizo el de Valor)
- 2 gramos de levadura química ( como una cucharillita rasa)
- 80 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 90 gramos de mantequilla
- 75 gramos de leche
- 50 gramos de chocolate picadito (64%) o pepitas de chocolate
- Vainilla en polvo o una gotita de esencia de vainilla
UTENSILIOS
- Varillas de cocina
- Dos recipientes o Bowls
- Moldes de magdalenas, cupcakes o muffins
- Horno
- Báscula de cocina
¿CÓMO PREPARARLOS?
(Antes de comenzar pondremos el horno a 180º C)
Comenzaremos mezclando los ingredientes secos en un bowl, es decir la harina, el cacao y la levadura tamizados con un colador, y reservamos.
Ahora incorporaremos la mantequilla, que habremos derretido previamente en el microondas durante unos segundos y la leche a esa mezcla.
Cuando tengamos los ingredientes líquidos bien mezclados, podemos añadir una pizca de vainilla a nuestro gusto.
Finalmente mezclaremos ambas mezclas, la de harina y la de huevos. Obtendremos una mezcla espesita a la que vamos a incorporar los trocitos de chocolate, es importante que ahora no batamos demasiado la masa, o nos quedaran duros los muffins.
¡Ya tenemos la masa de nuestros muffins lista!
¡Ya tenemos la masa de nuestros muffins lista!
Para terminar con la receta, llenaremos unos moldes de silicona o desechables (estos de silicona que he utilizado yo son de "A loja do gato preto" y me costaron 2'50€ los 8) (si no son de silicona o desechables, deberéis untar los moldes con un poco de mantequilla y harina) 3/4 de su capacidad. Los míos desmoldan genial!
Cuando tengamos todos los moldes llenos de masa, los meteremos al horno durante unos 15 o 20 minutos.
¡Listo!
Podéis tomarlos fríos o meterlos en el micro unos segunditos (os quedarán blanditos y con trocitos derretidos de chocolate)
Os aseguro que están deliciosos!!
¡Hasta la próxima!
¿Os gustan este tipo de recetas?¿Sois amantes del chocolate o Chocohólicos como digo yo? jiji espero que os haya gustado!!
Alaaaa qué buena pinta!! Mi único intento de hacer muffins acabó con unos 20 cantos rodados, un fracaso! lo intentaré de nuevo con tu receta a ver qué tal :)
ResponderEliminarBueno, a mi también me han salido mal cosillas en la cocina, muchas veces!! jejeje Lo que se necesitan son ganas de volverlo a intentar y paciencia!!! Seguro que los haces y te salen genial, ya me contarás que tal!!! Un besiiiin! :)
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